中国餐饮业食物浪费监测关键指标研究

张盼盼, 张丹

Study on key indicators of food waste monitoring in China's catering industry

ZHANG Pan-pan, ZHANG Dan

自然资源学报 . 2022, (10): 2508 -2518 . DOI: 10.31497/zrzyxb.20221003