中国餐饮业食物浪费监测关键指标研究
张盼盼, 张丹

Study on key indicators of food waste monitoring in China's catering industry
ZHANG Pan-pan, ZHANG Dan
表4 分析结果
Table 4 Empirical analysis results
变量名称 系数 标准误 t
城市
北京 -0.04 0.06 -0.63
上海 -0.03 0.07 -0.45
成都 0.00 0.06 0.05
价格 0.00 0.00 -0.67
规模
大型 0.10* 0.05 1.96
中型 0.13*** 0.05 2.71
常数项 0.24*** 0.05 4.42