中国餐饮业食物浪费监测关键指标研究
张盼盼, 张丹
Study on key indicators of food waste monitoring in China's catering industry
ZHANG Pan-pan, ZHANG Dan
表4
分析结果
Table 4
Empirical analysis results
变量名称
系数
标准误
t
值
城市
北京
-0.04
0.06
-0.63
上海
-0.03
0.07
-0.45
成都
0.00
0.06
0.05
价格
0.00
0.00
-0.67
规模
大型
0.10
*
0.05
1.96
中型
0.13
***
0.05
2.71
常数项
0.24
***
0.05
4.42